Trancam

Trancam

 

Bahan-bahan:

• kacang panjang potong kecil2
• Mentimun potong kecil2
• Taoge pendek bersihkan dari sisa kulit ari
• 1 ikat Daun kemangi, ambil ujungnya saja
• 1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit arinya, diparut panjang

Bumbu dihaluskan:

• 2 bawang putih
• 2 cabe merah, (yg suka pedas bs tambah cabe rawit)
• 1 ruas kencur
• 3 lembar daun jeruk purut
• trasi secukupnya
• 1/2 sdt garam
• sedikit gula jawa

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus dengan kelapa yang sudah diparut, kalo ga langsung dimakan sebaiknya kelapa dikukus sebentar biar ga cepet bau..tapi sebenernya enakan mentah sih kelapanya.
2. Campur semua bahan bersama bumbu kelapa parut sajikan.
3. Lebih enak kalau sayur baru dikeluarkan dari kulkas..