Asinan Sayur

 ASINAN SAYUR

Bahan :

• kol iris tipis 
• tauge
• wortel, serut memanjang seukuran korek api
• timun
• 1 bungkus sawi asin, iris kasar 
• 1 buah tahu putih (bisa digoreng 1/2 matang)

Bumbu :

• 6 buah cabe merah
•  1 cabe rawit (sesuai selera)
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm gula jawa
• 1 sdt terasi
• ebi sedikit aja seduh air panas lalu tiriskan
• cuka secukupnya
• gula pasir dan garam sesuai selera 
• air secukupnya 
• Pelengkap : Krupuk mie

Cara Membuat :

1. haluskan bumbu lalu rebus, tambahkan gula pasir, garam dan cuka
2. biarkan sampai dingin sebelum disiram ke bahan asinan supaya bahan gak layu
3. setelah dingin baru campur antara bahan asinan dan bumbu tadi 
4. sajikan dengan krupuk mie