Bahan A:
- 3 kuning telur
- 30 gram gula merah, disisir halus
- 50 ml minyak salad/minyak sayur
- 20 ml air/susu
- 90 gram ubi jalar (dikukus/direbus dan dilumatkan)
- 70 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
-Bahan B
- 3 putih telur
- 50 gram gula pasir
- Meisis untuk hiasan
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dan gula merah hingga pucat dan mengembang, kemudian tambahkan ubi jalar, minyak goreng dan air/susu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder. Aduk rata, sisihkan. --> Adonan A
- Di wadah lain kocok putih telur hingga kaku. Setelah kaku baru tambahkan gula pasir. Kocok lagi hingga benar-benar kaku (tandanya, bila wadah ditelungkupkan tidak tumpah)
- Tambahkan meringue secara bertahap (mulai 1/3nya) pada adonan A. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 selama 35-40 menit.
- Angkat dan potong-potong sesuai selera.
0 komentar:
Posting Komentar