Tempe Mendoan

  TEMPE MENDOAN

 Adonan Dasar Mendoan :

• tepung terigu 100 gram
• tepung beras 75 gram
• air/santan 300 ml
•  2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus :

• bawang putih 2 siung
• kemiri 2 butir
• 1 ruas jari kunyit
• ketumbar 1/4 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Adonan Dasar Mendoan :

1. Campur semua bahan dan bumbu halus.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Adonan mendoan siap digunakan.

 
 
Bahan Tempe Mendoan :

• 300 gram tempe, iris lebar tipis 10 x 15 cm
• minyak sayur secukupnya

Cara membuat Tempe Mendoan :

1. Celupkan tiap potong tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung matang, tetapi tidak sampai kering. Angkat, tiriskan.
2. Sajikan.